0 0
Yöresel Divriği Pilavı

Sosyal Medyada Paylaş

Veya paylaşmak için sadece bağlantıyı kopyalayın

Malzemeler

Kişi Sayısı
4 adet Tavuk Butu Derisi alınmış
2 su bardağı Baldo Pirinç
1 çay bardağı Nohut Haşlanmış
1 kahve fincanı Kuru Üzüm
50gr. Tereyağ
1 adet orta boy Soğan
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Yenibahar
1 çay kaşığı Tuz

Tarifi Favorilerine Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Yöresel Divriği Pilavı

  • 40 dakika
  • 8 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Öneriler:

Paylaş

Pilavlar genelde  ana yemeğin yanında sunulur. Yöresel divriği pilavı ise başlı başına ana yemek olacak bir tarif. Hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle sofralarınızın baş köşelerinde yerini alacak bu tarifi bana öğreten canım kayın validemin ellerinden öperim. Canım anneciğim sağol varol.

Sayın Melahat Şeyhoğlu‘na sonsuz sevgi ve saygılarımı sunarım.

(Visited 325 times, 1 visits today)

Adım Adım Hazırlanışı

1
Yapıldı

Pirincimizi üzerine suyu çıkacak şekilde sıcak suyla ve tuzla ıslatalım.

2
Yapıldı

Tavuk butlarını 1 litre suyla haşlayalım, soğanları minik küpler halinde doğrayalım, tuz, karabiber, yenibahar ile soğanları özleşinceye kadar ovalım ve bir kenar da beklemeye alalım.

3
Yapıldı

Geniş bir tencereye en alta nohudu, üzerine tiftilmiş tavuk etlerini, üzerine de baharatla ovulmuş soğanları serperek eşit şekilde paylaştıralım, üzerine üzümlerimizi de ilave ettikten sonra tencerenin dört köşesine tereyağını keserek paylaştıralım.
Haşladığımız tavuk etlerinin suyunu 1 bardak pirince 1,5 bardak su ölçüsünü baz alarak 3 su bardağı tavuk suyunu tencerede ki karışıma ilave edip ocağın altını yakalım (tenceremizi sallamadan kendi halinde kaymaya bırakalım)

4
Yapıldı

Su kaynayınca ıslatılmış olan pirinçlerimizi yıkayarak kaynayan suya ekleyelim, tencereyi sarsmadan pirincin üzerini kaşık yardımıyla düzeltelim. Tencerenin kapağını kapatarak çok kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Pirincimiz suyunu çekip göz olunca ocağın altını kapatalım. Pirincin çekmesi için tencere kapağının altına 2-3 kat havlu yerleştirelim ve tenceremizi örtülere sararak 1-1,5 saat dinlenmeye alalım. 1 saatten önce açılmaması gerekir.

5
Yapıldı

Dinlenme işlemi sona erdikten sonra büyük bir tepsiye pilav tenceresini ters çevirelim. Nohut, tavuk etleri ve karışım üste kalarak güzel bir görüntü elde edilir dilediğiniz şekilde servise sunulur.

6
Yapıldı

Tarif notları
1.Pilav pişerken tencereyi asla sallamayınız, tencerenin altındaki malzemeler hareket edeceğinden güzel bir görünüm elde edemezsiniz.

Nur Şeyhoğlu

Tarif Değerlendirme

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
önceki
Tahinli Susam Mantolu Kek
sonraki
Mantar Soslu Beefstraganoff
önceki
Tahinli Susam Mantolu Kek
sonraki
Mantar Soslu Beefstraganoff

1 Yorum Yorumu Gizle

Bir Yorum Ekleyin