0 0
Talaş Böreği

Sosyal Medyada Paylaş

Veya paylaşmak için sadece bağlantıyı kopyalayın

Malzemeler

Kişi Sayısı
600 gr. Kuzu Kuşbaşı Et Kuzu sevmeyen hindi kuşbaşı etiyle yapabilir
1 su bardağı Bezelye Haşlanmış
1 orta boy Soğan Minik küp doğranır
1 adet Havuç Minik küp doğranır
1 adet orta boy Patates Minik küp doğranır
1 tatlı kaşığı Salça
1 diş Sarımsak
Tuz
Karabiber
Pulbiber
1 adet Yumurta Sarısı kullanılacak
50 gr. Tereyağ
Susam
Çörek Otu

Tarifi Favorilerine Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Talaş Böreği

  • 100 dakika
  • 8 Kişilik
  • Zor

Malzemeler

Öneriler:

Paylaş
(Visited 128 times, 1 visits today)

Adım Adım Hazırlanışı

1
Yapıldı

Hazırlanışı ( iç malzeme )
Küp doğranan havuç ve patatesler pişme süreleri farklı olduğundan aynı haşlama suyunun içinde ayrı ayrı haşlanır.
Pişirme tavasına 50 gr. tereyağı konulup eritirilir. Küp doğranmış soğanlar hafifçe kavrulur, kuşbaşı etler ilave edilir hafifçe karıştırılır etler suyunu salıp çekinceye kadar orta ateşte pişirilir.
Etler pişince salça ilavesi yapılır, baharatları tuz, karabiber, pulbiber ilave edilip karıştırılıp ocağın altı söndürülür.
Haşlanmış bezelyeler, haşlanmış havuçlar, haşlanmış patatesler etli karışıma ilave edilip hazır hale getirilmiş olur.

2
Yapıldı

Hazırlanışı (börek )
Buzdolabında dinlendirilen bohça hamurlarımız yapım sırasıyla dolaptan çıkarılır. Hafif yağlanmış tezgahın üzerine konur.
Hamurumuzun da üstü fırça ile ya da elimizle eritilmiş tereyağ ile yağlanır.
Kareliği bozulmadan hafifçe merdane ile biraz açılır. Bu kare hamur bıçakla 4 parçaya kesilir. Kesilen her bir parça kare şekli bozulmadan hamur merdane ile açılarak inceltilir. Hazırlanan iç malzemeden içine 2,5 yemek kaşığı kadar konulup kare parçanın karşılıklı kenarları iç malzemenin üstünü kapatacak şekilde kapatılır.
Bohça yapılan bu börekler yağlanmış fırın tepsisine dizelenir. Tüm börekler bu şekilde hazırlanır.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. Susam ve çörekotu serpilir.
180 Derece önceden ısıtılmış fırına verilir. Üzerleri pişip kızarınca fırından alınıp servise sunulur.

Tarif Değerlendirme

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
önceki
Katmer Tatlısı
sonraki
Itırlı Otlar Çorbası
önceki
Katmer Tatlısı
sonraki
Itırlı Otlar Çorbası

Bir Yorum Ekleyin