1 0
Mantar Soslu Beefstraganoff

Sosyal Medyada Paylaş

Veya paylaşmak için sadece bağlantıyı kopyalayın

Malzemeler

Kişi Sayısı
800 gr. Dana Bonfile Biftek eti de kullanılabilir.(etlerinizi kasabınıza kalın jülyen doğratınız yani işaret parmağı kalınlığında)
1 orta boy Soğan Piyaz doğranır
6 yemek kaşığı Zeytin Yağı
500 gr. Mantar (mantarlar yıkanıp temizlendikten sonra boyundan ortadan ikiye kesilir,kesilen kısım kesme tahtasına konularak 3 milim kalınlığında dilimler şeklinde kesilir.)
1 tatlı kaşığı Toz Şeker
300 ml. Çiğ Krema (1 paket çiğ krema +1 kahve fincanı ölçüsü ortalama)
2 çay kaşığı Hardal
1/2 Limon Suyu
Tuz
Karabiber

Tarifi Favorilerine Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Mantar Soslu Beefstraganoff

  • 55 dakika
  • 8 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Öneriler:

Paylaş

Yeni tarif denemek isteyenler, mantarı çok severim eee etide seviyorum diyenler o zaman ne duruyorsunuz önlüğünüzü takın kolları sıvayın ve bu kez de Mantar Soslu Beefstraganoff  için haydi mutfağa 🙂

(Visited 131 times, 1 visits today)

Adım Adım Hazırlanışı

1
Yapıldı

1.Şekil Hazırlanışı
Teflon pişirme tavasına yada pişirme tenceresine zeytin yağını koyup ısıtın, etleri ilave ederek pişirin.
Etlerimiz orta ateşte 20-25 dakika kadar pişirildikten sonra etlerimizi pişirme tavasından ayrı bir kaba alırız.
Etleri aldığımız boş kalan tavaya piyaz doğranmış soğanları ve mantarları koyup 10 dakika kadar beraber pişiriniz, limonsuyu ve şekeri ilave edip karıştırın ocağın altını kısıp kremanızı karışıma katınız kısık ateşte 5-6 dakika bu şekilde pişirildikten sonra hardalı içine atıp karıştırınız ve ocağın altını kapatınız bu şekilde hemen servis yapabilirsiniz.

2
Yapıldı

2.Şekil Hazırlanışı
Pişirme tavasına 6 yemek kaşığı zeytin yağını alalım
Jülyen doğranmış etleri ve piyaz doğranmış soğanların ilavesiyle beraber pişirilmeye başlanır.
Dilimlenmiş mantarlar ilave edilir (mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavurma işlemine devam edilir.)
Mantarlar suyunu çekince tuz, karabiber, 1 tatlı kaşığı un serpiştirilir. Biraz döndürülüp karıştırıldıktan sonra ocağın altı kısılıp, krema ilave edilir biraz döndürülüp çevrilir 1 su bardağı sıcak su ve hardal ilave edilir karıştırılır.
10 dakika daha kısık ateşte pişirilip ocağın altı kapatılır.
servise hazırdır.

3
Yapıldı

Tarif notları
Servise sunarken yanında patates püresi, pilav, sebze sote gibi garnitürler tavsiye edilebilir.

Nur Şeyhoğlu

Tarif Değerlendirme

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
önceki
Yöresel Divriği Pilavı
sonraki
Denizli Usulü Patlıcan Kavurması
önceki
Yöresel Divriği Pilavı
sonraki
Denizli Usulü Patlıcan Kavurması

Bir Yorum Ekleyin