1 0
Ispanak Mantosunda Tavuk Florantin

Sosyal Medyada Paylaş

Veya paylaşmak için sadece bağlantıyı kopyalayın

Malzemeler

Kişi Sayısı
3 adet Kabak kabağı uzunlamasına tutup orta kısmı kalacak şekilde 4 kenarından kesilir. Ortaya çıkan orta kısım kullanılmaz. Kesilen kenarlar jülyen doğranır.Daha sonra da haşlanır
5 adet Havuç uzunlamasına jülyen pilot kalem ebatında doğranır.Daha sonra haşlanır
4 adet orta boy Dolmalık Biber kurşun kalem ebatında uzunlamasına doğranacak.Daha sonra haşlanır.
1 adet Kırmızı Etli Biber kurşun kalem ebatında jülyen doğranır.Daha sonra haşlanır.
3 adet bütün Tavuk Göğüsü (2+2+2=6 parça tavuk göğsünü kasabınıza 6 parçanın her birini ortadan ikiye ayrıştırıp biftek haline getirin) biftek haline getirilen 12 parça tavuk göğsünü rulo yapıp bir kenara bırakın.
1 kg. Ispanak Sadece yaprak kısımları ayıklanıp , doğranıp haşlanır.

Tarifi Favorilerine Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Ispanak Mantosunda Tavuk Florantin

  • 75 dakika
  • 6 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Öneriler:

Paylaş
(Visited 1.264 times, 2 visits today)

Adım Adım Hazırlanışı

1
Yapıldı

Çelik bir tencereye 1 lt. su konulup tüm sebzeler ayrı ayrı suda haşlanır.En son ıspanaklar haşlanır.
Hazırlanan tavuk rulolar sosa bandırılıp döndürülür, kürdan takılıp fırın tepsisine dizilir.
Bu şekilde hazırlanan rulo tavuk göğüsleri önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirilir.Fırından çıkan tavuk rulolar için sos hazırlanır.

2
Yapıldı

Hazırlanışı (sos)
Pişirme tavasına sıvı yağ tereyağ konularak eritilir. Un ilavesi yapılarak kavrulur, un kokusu çıkınca içine su ve krema konularak hızlıca karıştırılır. Ocağın altı kısılır. (İkisi de soğuk olacak) kuru fesleğen ilavesi yapılır. Ocağın altı kapatılır.
(sos koyu ayran cacık kıvamı olacak)

3
Yapıldı

Hazırlanışı (servis)
Haşlanan ıspanaklar bir kaseye alınıp içine hafifçe tuz, karabiber ve pul biber ilavesi yapılarak karıştırılır.Bir kepçe kadar alınıp servis tabağının ortasına yerleştirilir. Göze hitap etmesi açısından ıspanakları küçük tart kalıplarını kullanarak tabağa yerleştirebilirsiniz.
Haşlanan diğer tüm sebzeleri 12 kişiye yetecek şekilde ıspanakların üzerine paylaştırın.Haşlanmış sebzelerin üzerine de fırında rulo olarak pişmiş tavuk etlerini şekilli olarak yerleştirin.En son hazırlanan sosu hepsinin üzerine gezdirin. Sosu yetecek kadar paylaştırın.

Tarif Değerlendirme

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
önceki
Bonbon ve Kirpi Patates
sonraki
Linzer Turta
önceki
Bonbon ve Kirpi Patates
sonraki
Linzer Turta

Bir Yorum Ekleyin