0 0
Denizli Usulü Patlıcan Kavurması

Sosyal Medyada Paylaş

Veya paylaşmak için sadece bağlantıyı kopyalayın

Malzemeler

Kişi Sayısı
2 orta boy Soğan
2 adet Çarliston Biberi
4 adet Büyük Domates
4 adet Büyük Patlıcan
1 kahve fincanı Zeytin Yağı
Tuz
Pulbiber

Tarifi Favorilerine Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Denizli Usulü Patlıcan Kavurması

  • 60 dakika
  • 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Öneriler:

Paylaş

Bir tanıdığımın bahçesi vardı. Yazları bahçesine uğradığımızda hemen taze taze patlıcanı toplar ve bize bu kavurmadan yapardı. Yanında da doğal, ev yapımı yufka ekmek getirir bu yemek şöyle yenir diye birde bize gösterirdi. Ardından koyu bir muhabbet başlar bahçede ki  sebzelerin tadının bambaşka olduğundan pazardan aldıklarımızın bu kadar lezzetli olmadığından bahsederdik. Ahh!.. derdim. Senin gibi biz de bırakıp herşeyi küçük bir köye taşınsak, kendi sebzemizi meyvemizi bahçemizde büyütsek, ellerimizle toplasak ne güzel olurdu.

Gülümserdi “Siz alışmışsınız, buralarda sıkılırsınız duramazsınız” derdi.

“Haklısın” derdim. İçimden..

Bizler alışmışız büyük şehirlerin ruhumuzda bıraktığı yorgunluğa..

 

(Visited 232 times, 1 visits today)

Adım Adım Hazırlanışı

1
Yapıldı

Tavaya zeytinyağı konur. Kıyılmış soğan , kıyılmış biber konulup sotelenir.

2
Yapıldı

İnce küp doğranmış domates ilave edilip patlıcan közlenip küp, küp doğranır, karışıma ilave edilir.
Cacıkla servis yapılması tavsiye olunur.

Afiyet olsun…

Nur Şeyhoğlu

Tarif Değerlendirme

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
önceki
Mantar Soslu Beefstraganoff
sonraki
Balkabağı Çorbası
önceki
Mantar Soslu Beefstraganoff
sonraki
Balkabağı Çorbası

Bir Yorum Ekleyin